【关于生活的诗歌自创】渔业协会发文释疑“国产三文鱼”:存寄生虫系误读


发布时间:2021-03-08 04:41:18 阅读量:101 作者:炎彬

以国产为例,虹鳟生活在流动的冷水中,寄生虫寄生的几率极低,这与虹鳟的养殖方式有关:一是养殖虹鳟水质要求高,水质清冽,通常在低温流水中养殖(养殖温度12~18℃);二是养殖渔场通过网箱或者其他养殖设施隔离了养殖鱼和其他野生鱼类或水中生物的联系,且完全使用人工颗粒饲料饲养,这些饲料进行经过高温膨化处理,阻断了寄生虫的传播途径关于生活的诗歌自创。

渔业协会发文释疑“国产三文鱼”:存寄生虫系误读

连日来,关于“国产三文鱼”的话题在网上走热。不少网友对虹鳟是否能被称为“国产三文鱼”提出质疑,并疑问淡水养殖的虹鳟中是否能生吃、是否存在寄生虫等问题。对此,中国渔业协会发文称,通常所说的“三文鱼”是鲑鳟鱼类的商品名称统称,包含虹鳟。同时,文中解释,“淡水中不能养殖‘三文鱼’”系误读,并指出国产虹鳟寄生虫寄生几率极低。

中国渔业协会在其官网发文,就引发热议的“国产三文鱼”的一些问题作出解释。文章称,第一,“虹鳟不是三文鱼”是一种误解。文中解释,通常所说的三文鱼是鲑鳟鱼类的商品名称统称,并非一种鱼的科学名称。“三文鱼也同样包含大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟等多个种类。”

第二,“淡水三文鱼存寄生虫,生吃对人体有害”同样是误读。文章中解释,野生的鱼类很容易存在寄生虫,但正规养殖的则没有。“三文鱼有没有寄生虫也不决定于是否在海水还是在淡水生长,而是看其生长过程是否安全可控。管理标准、监控严格、水体洁净、饲料优良的工业化养殖三文鱼品质更容易保证,食用也更安全。”

针对“生吃对人体有害”一说,文中称,例如加拿大BC省有关生食水产品的规定如下:对于野生捕捞的水产品除金枪鱼和贝类之外的游泳性鱼类(不包括鱼卵),对于生食的都要经过一段时间的冷冻处理,以避免寄生虫对人的危害。对于养殖的鱼类,如果养殖鱼是使用小鱼投喂,也要经过冷冻处理才能生食。因为小鱼饵料会带来寄生虫给所养殖的鱼类。对使用人工饲料的养殖鱼类不用冷冻处理。因为饲料加工时经过高温过程,已杀死了所有寄生虫,不会对养殖鱼类带来寄生虫。

另外,文章称,从事实上说,世界范围内这个寄生虫没有感染虹鳟的病例报道;其次从该虫本身说虹鳟养殖环境中存在其中间宿主可能性较小,无法完成其生活史;第三,虹鳟养殖业中均投喂人工饲料,没有感染源。无论是淡水鱼类还是海水鱼类,都有可能成为某些寄生虫的天然宿主,这是自然规律。并不是海水鱼寄生虫就少于淡水鱼。与其他淡水温水鱼相比较,虹鳟养殖环境要求很高,一般利用天然水库或者是地下清泉,感染寄生虫的概率极低。肺吸虫,肝吸虫,阔节裂头绦虫等寄生虫未见虹鳟感染该虫的文献报道。

第三,文章指出“淡水中不能养殖‘三文鱼’”的观点也是错误的关于生活的诗歌自创。文中解释,绝大多数鲑科鱼类为洄游性鱼类,无论是野生的还是人工养殖的,产卵、孵化和幼鱼阶段均在淡水中完成,生长期洄游或人工放回到海水中,性成熟后再回到淡水中产卵。部分种类也可以在淡水中完成其整个生活史,比如虹鳟鱼、山女鳟和高白鲑等,但是不同种类还有不同的生态类型,比如说虹鳟经过驯化后也可以在海水里养殖,鲑属的褐鳟,有淡水型和海水型的。

第四,文章指出“虹鳟的色泽不如大西洋鲑,使用了色素‘掺假’”系误读。文中解释,所有的三文鱼包括大西洋鲑和虹鳟等,肉质呈现的颜色都来自于食物中的虾青素,所以不存在品种色泽的问题。养殖三文鱼在饲料中添加人工提取的纯天然的虾青素以达到肉质增色的作用。虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂,对人体无害,反而对美白防晒有好处。

参考资料:中国渔业协会官网:针对近期网上关于“国产三文鱼”的不实报道的澄清

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网友评论:

来自敦化的网友说:评论时间:2021-03-08

我是个平常的人,我不能盼望在人海中值得你一转眼的注意。回复


来自广丰县的网友说:评论时间:2021-03-08

每一个人降生到这个世界上来,一定有一个对于他最适宜的位置,只等他有一天来认领。一个位置对于他是否最适宜,应该去问自己的生命和灵魂,看它们是否感到快乐。回复


来自江油的网友说:评论时间:2021-03-08

在这世上,最容易变的是人心,但最天荒地老的也是人心。回复


来自泊头的网友说:评论时间:2021-03-08

不要给我一整片森林,那我会迷路。我愿意为一颗树,放弃一大片原本就不属于我的森林。我只希望这棵树完完全全属于我的。它可以不高,但可以给我一片树荫,容我安安静静休息。我不贪心,我只是要你这一棵树。回复


来自图们的网友说:评论时间:2021-03-08

登山不在于爬得多高,走得多远,更多的意义就在于,不闷在家里,走出去,吹吹风,山不来我去。回复


来自醴陵的网友说:评论时间:2021-03-07

清醒一点吧,世上没有未完的事,只有未死的心。回复


来自安康的网友说:评论时间:2021-03-07

没有人会关心你付出过多少努力,撑得累不累,摔的痛不痛,他们只会看你最后站在什么位置,然后羡慕嫉妒恨。回复


来自宝鸡的网友说:评论时间:2021-03-07

有时候,同样的一件事情,我们可以去安慰别人,却说服不了自己。回复


来自资阳的网友说:评论时间:2021-03-06

两个人能否走在一起,时机很重要。爱得深,爱得早,都不如爱的时候刚刚好。如果可以,就让我们,晚点在一起,余生都是你。回复


来自沈阳的网友说:评论时间:2021-03-06

就是你我,一南一北。你说是我甘愿离南,我只说是你不肯随我北来。回复


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