【我的生活里才不需要宅神】长江刀鱼在南京上市 最贵每斤2300元(图)


发布时间:2021-03-01 00:14:34 阅读量:66180 作者:雄璟

日上市量仅有20多斤我的生活里才不需要宅神

姗姗来迟的长江刀鱼昨日在南京市场悄然上市我的生活里才不需要宅神。据统计,目前每天的上市数量为20-30斤,仅是去年同期的2-3成,量少导致其价格又攀新高,市场上3两以上的长江刀鱼条售价为每斤1800元左右,与去年相比差不多翻了一番。

在惠民桥市场,记者看到,只有一家商户有长江刀鱼销售,形似尖刀的刀鱼按照大小不同被放置在冰块上进行保鲜。

据了解,长江刀鱼,与鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”,自古就是江南美味,苏东坡有诗称赞其“恣看收网出银刀”,清代杂家李渔则称之为“春馔妙物”,近年来,由于长江污染加剧以及滥捕滥捞,长江刀鱼产量逐年下降,能见到正宗的刀鱼已实属不易。

记者从南京惠民桥水产市场得知,今年刀鱼比去年推迟了近10天上市,并且上市量极少,目前每天只有20-30斤左右,而去年同期,刀鱼的日上市量还能达到上百斤。

“主要还是因为春节期间温度低,再加上下雪。”

据了解,长江刀鱼是根据水温回游的,水温不到就不会上来,今年由于气温低,刀鱼上来得特别晚,比去年晚了10天左右,数量也大幅减少。

最高卖到每斤2300元

在市场里,为数不多的刀鱼按照大小被分成几个价格档次,目前条重3.5两以上的售价为2300元/斤,条重3两的1800元/斤,条重2.5两的1250元/斤,就是最小的2两重的,也要卖到850元/斤。记者了解到,这个价格已经创了新高,跟去年相比近乎翻倍。

经营户朱师傅介绍说,刀鱼一向身价昂贵,市民都知道,问询的也极少,因此主要的供应对象是高档宾馆和饭店,销售渠道比较单一。今年过完年,由于许多高档宾馆、酒店还未开始制作刀鱼,所以销量目前较小。

不过农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,刀鱼是春季最早的时鲜鱼,食用也是越早越好我的生活里才不需要宅神。这主要是因为前期刀鱼雄性多,体大、脂肪多;后期雌性居多,体小,脂肪少。过了清明,刀鱼的肉质就开始变老,俗称“老刀”,身价也随之大幅下跌。

朱师傅预计,随着后期天气转暖,市场需求的增加,长江刀鱼的价格还有一定的上涨空间,待到临近清明时,价格才会逐步回落。

记者注意到,“充场”兼职五花八门,除了餐饮“网红店”“充场”,还有手机卡、信用卡办理“充场”;大型公司、商场活动现场“充场”,以及综艺节目、演讲观众“充场”等。

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“鲍师傅”店外排着长队,其中不少是“充场”者

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在试体验游玩中,无障碍旋转木马等娱乐设施受到孩子们的欢迎。而在各种设施周围,还有多处阴凉处供游客休息。

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长江 刀鱼 上市

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网友评论:

来自张家港的网友说:评论时间:2021-03-01

我不赶时间的时候尽可能走路,这使我脚踏实地;我不妄想,迫使心清心明;我避开无谓的应酬,这使承诺消失;我当心的去关爱他人,这使情感不流于泛滥;我绝不过分对人热络,这使我掌握分寸;我很少开口求人,这使我自由;我看书,这使我多活几度生命。回复


来自穆棱的网友说:评论时间:2021-03-01

为你写的心情,改的签名,为你设定的隐身可见…这些你会知道吗?我希望能通过我的一点动作,让你懂得我的心。回复


来自梅州的网友说:评论时间:2021-03-01

自己喜欢的东西就不要问别人好不好看,你努力合群的样子,并不漂亮,你的生活不会因为别人的话变好。回复


来自韩城的网友说:评论时间:2021-03-01

如果你不能对我好一辈子,请不要对我好,哪怕只是一秒钟;如果你不能骗我一辈子,请不要骗我,哪怕只是一个字;如果你不能爱我一辈子,请不要爱我,哪怕只是一瞬间。回复


来自咸宁的网友说:评论时间:2021-03-01

当你走完一段之后回头看,你会发现,那些真正能被记得的事真的是没有多少,真正无法忘记的人屈指可数,真正有趣的日子不过是那么一些,而真正需要害怕的也是寥寥无几。回复


来自公主岭的网友说:评论时间:2021-02-28

火车擒住轨,在黑夜里奔;过山,过水,过陈死人的坟;就凭那精窄的两道,算是轨,驮着这份重,梦一般累坠。回复


来自汾阳的网友说:评论时间:2021-02-28

若是自己没有尽力,就没有资格批评别人不用心。开口抱怨很容易,但是闭嘴努力的人更加值得尊敬。回复


来自绵阳的网友说:评论时间:2021-02-28

女人没魅力才觉得男人花心,男人没实力才觉得女人现实。回复


来自巩义的网友说:评论时间:2021-02-27

亿万颗尘埃努力地聚合,才有了今天的地球。只要不轻易舍弃一粒沙子,你终将拥有一座城堡。勤奋做脚下小事,终有一天梦想会实现!回复


来自安康的网友说:评论时间:2021-02-27

我还在原地等你,你却已经忘记曾来过这里。回复


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